Kalıtımsal olan bu sindirim bozukluğu, şekerin oranizma içinde gerekli dönüşümünü sağlayan bir enzimin yokluğu neden olur. Organizmada gerekli enzim olmayınca şeker (laktoz, sakaroz)özümsenemez. Şeker, bağırsak çeperi üstünde kalır ve beraberinde bol miktarda su tutar bu da ishale yol açar.
Bağırsaktaki bakteriler şekeri mayalandırarak laktik aside dönüştürür ve ishalin çok asitli olmasına neden olur. İştah kesilmesi kusma, karında gaz birikmesi, kilo kaybına neden olur.

Tedavisi vücudun sindirebildiği fruktoz şekerin dışında diğer şeker türleri kesilir. Havuç, zeytinyağı, toz haline getirilmiş proteinler, tuz ve çeşitli vitaminlerler vücudun dengesi sağlanır. Bu sindirim bozukluğunun devam edip etmeyeceği azar azar şeker verilerek dışkıdaki şeker miktarı incelenir,gerekirse yükleme testi yapılabilir.